Sistema de limpeza
Sistema de limpeza de exaustão da cozinha para restauração
Seu cliente precisa de uma cozinha limpa e segura. Portanto, instala um sistema de extracção de fumos, especialmente contra o "ar denso". Com soluções de UV, o seu sistema permanece livre de gordura de forma permanente e o ar de exaustão mantém um odor muito baixo.
Uma vantagem competitiva real.
As incrustações de gordura nas coifas de cozinha e nos
canais de saída de ar das grandes cozinhas, causam grandes custos de limpeza,
fortes odores desagradáveis e um risco elevado de incêndio. O tratamento com
radiação ultravioleta de alta energia, fotoliza, destrói e neutraliza as
moléculas gorduras e odores. Assim, a superfície da coifa da cozinha é mantido
limpo e é muito mais fácil de limpar o canal de ventilação. Onde anteriormente
tinha que ser limpo à mão, agora quase poderíamos renunciar totalmente à
limpeza manual do canal de saída de ar. Isso também é confirmado pelos funcionários
do restaurante da Heraeus.