Se trata de un sistema que mediante lámparas de cuarzo sintético de Ultravioleta de Vacío, instaladas en el interior de la campana de cocina, limpia de grasa el aire extraído, impidiendo que se formen depósitos y prácticamente elimina el olor en la extracción. Además un sistema computerizado adecua la intensidad de la lámpara, así como la de la ventilación de extracción. Todo ello teniendo en cuenta la higiene y seguridad para el usuario y con un sencillo manejo.
Mediante los fotones de alta energía se produce la foto fisión, se rompen los enlaces de las moléculas de grasa y olor, destruyéndolos y se convierten en los compuestos compatibles con el medio ambiente.Estas moléculas de cadena larga, mediante la fotólisis directa, se transforman en sustancias inofensivas.
