Especialmente as grandes cozinhas em shoppings ou edifícios de escritórios exigem boa drenagem e sistema de filtragem para manter o ambiente limpo e combater odores. No entanto, em restaurantes chineses, a contaminação de gordura é elevado e os filtros que protegem o sistema de ventilação de um activo imobiliário em Birmingham tenhan que ser mudados a cada semana. Esses filtros caros posou muitos problemas. Para poupar custos, tempo e desperdícios, Jacobs Bond Pascoe Ltd. instalou uma solução UV Heraeus.
Jacobs bond Pascoe; um grupo de engenharia de grande porte que projeta e constrói instalações de diferentes tipos e de infra-estrutura na Grã-Bretanha, também é uma empresa que fornece gestão de edifícios. Eles queriam encontrar soluções compactas para condições complicadas de espaço e tem clientes no setor imobiliário, farmacêutico e de saúde. Especialmente grandes cozinhas grandes centros comerciais ou edifícios de escritórios exigem um bom sistema de dutos e do filtro para manter o ambiente limpo e manter os odores afastados. Em restaurantes chineses, mas a poluição é alto teor de gordura e os filtros que protegem o sistema de ventilação de imóveis em Birmingham teve de ser trocado a cada semana. Estes filtros caros causou um monte de problemas. Portanto, Jacobs Bond procurou uma solução Heraeus Noblelight.
Após exame e explicação da situação a nível local, Jacobs Bond disse, o principal problema foi a contaminação de seus filtros no sistema de ar do escape. Foi também muito elevado em instalações similares e o principal poluente provou ser a gordura. A solução acima foi uma mudança do filtro anterior a cada semana, o filtro de saco cada mes e o filtro HEPA cada 3 meses. Para poupar custos, tempo e disposição, Jacobs Bond procurou várias novas soluções para este caso, tentando destruir contaminantes e gordura antes de entrar nos filtros para estender a vida útil do filtro. No entanto, Jacobs Bond não estava convencido da tecnologia UV, já que outros restaurantes no edifício também tinham um sistema de UV instalado sem qualquer efeito mensurável. Heraeus disse que a tecnologia instalada (um conjunto de 4 lâmpadas de mercúrio de baixa pressão) é extremamente ineficiente para altas temperaturas de ar produzidas, por uma fritura wok e necessário o amálgama de alta potência da Tecnologia Heraeus para ter sucesso. Jacobs bond ainda estava cético. Como argumento final, Heraeus ofereceu um teste de quatro meses com uma taxa mensal nominal. Se após esses quatro meses, o sistema UV não iria realizar a redução da gordura no sistema de ventilação, Jacobs Bond enviaria a unidade de volta para a Alemanha, sem qualquer custo adicional. Se o sistema atuava como Heraeus Noblelight propôs, o projeto apropriado para o sistema UV seria enviada.
A nova cozinha não tinha trabalhado até a instalação.
Sabe-se que o sistema de ventilação foi concebido para remover 8,000 m³/h
de ar e o espaço na coifa era extremamente limitada. Além disso, só houve
um grande sino bocal de extracção que era mais longo do que o comprimento
das lâmpadas Heraeus NIQ 200/120.Sabendo disso, com base na experiência
anterior de cozinhas chinesas semelhantes, um sistema com lâmpadas UV 4x200W
foi recomendado. Um acordo especial, a fim de utilizar de forma óptima o
espaço na coifa foi obtido. As lâmpadas, que teve de ser colocado
diretamente sob o tubo de extração, foram arranjados em uma cruz. Desde
o início, o funcionamento do restaurante foi agendada para o início de
janeiro, as lâmpadas tenhan que ser apresentadas pelo fechamento dos
negócios em dezembro: uma tarefa difícil
Heraeus Noblelight ofereceu suporte in situ, algumas horas antes da véspera de Ano Novo. Inspeccionados o sistema de ventilação e a cozinha, foi instalado o controle do sistema 4.220 com 4 lâmpadas NIQ 200/120 por pessoal Jacobs Bond. O pessoal de manutenção verificou as ligações elétricas, sempre com a cablagem necessária, e instalou o controle e as lâmpadas na cozinha, conforme as instruções do Heraeus. A cozinha foi posta em operação e o restaurante abriu em Janeiro de 2015.
Depois de quatro meses de operação, Jacobs Bond está muito satisfeito. Não houve queixas do restaurante chinês com o sistema instalado e vida útil do filtro foi significativamente expandida comentou Jacobs Bond, o que faz a manutenção do sistema de ventilação. O efeito das lâmpadas UV de Heraeus Noblelight mais uma vez convenceu positivamente um cliente. Agora, Jacobs bond economiza tempo e dinheiro, assim como o aumento de segurança contra incêndio no sistema de ventilação. Eles estão interessados na obtenção de sistemas UV adicionais para casos semelhantes, uma vez que outros restaurantes no prédio também estão considerando a adaptar as suas coifas com este sistema de controle.
